Arroz com brócolis e lingüiça

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 maço de brócolis
- 250g de lingüiça do tipo toscana
- 1 cebola bem picada
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 tablete de caldo de legumes

Modo de Preparo

Tire a pele da lingüiça e esfarele-a, colocando água até um dedo da panela. Deixe ferver, frite no fogão até que ela fique bem dourada.

Coloque a cebola, o arroz e o caldo de legumes, deixe fritar um pouco e na hora de colocar a água, acrescente o brócolis já lavado e em pequenos buquês. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe o arroz secar normalmente.

Sirva logo em seguida com uma salada de folhas e um gostoso molho de pimentas.

Bom apetite