Arroz com tomate

Ingredientes

- 300g de arroz cru
- cebolinha a gosto
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 250g de tomate picado
- 1 folha de louro
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Doure a cebolinha e o alho picados no azeite, prepare os tomates, limpe-o de peles e sementes e junte-os ao refogado.

Junte o louro, adicione a água (2 vezes e meia o volume do arroz), tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura.

Junte o arroz, lavado e escorrido, deixe levantar fervura, tape e deixe cozinhar em fogo brando durante cerca de 20 minutos.

Bom apetite