Biscoito de polvilho frito

Ingredientes

- 400g de polvilho azedo
- 65g de óleo de soja
- 15g de sal
- 4 ovos

Modo de Preparo

Coloque o polvilho e o sal numa vasilha, e reserve, em outra panela, esquente o óleo até começar a sair fumaça.

Com cuidado, vire o óleo sobre o polvilho, deixe esfriar até ser possível misture com as mãos. Acrescente os ovos, (um a um), até o ponto de enrolar, coloque mais ovos. Modele o biscoito em forma de palito, e frite em óleo quente. Coloque no escorredor para não encharcar e sirva.

Bom apetite