Dia do Macarrão no Chez Claude, Casarìa, TonToni e Urban Kitchen

Chez Claude

Lula recheada, caranguejo catado, gnocchetti sardi. Crédito da foto: Eduardo Borges

[Chez Claude] Desde que criou este conceito, o chef Claude Troisgros leva ao pé da letra o ‘sentir-se em casa’. Com uma proposta que aponta um caminho descomplicado e confortável trazendo uma tendência global, em que o formalismo é deixado de lado. A cozinha aberta para o salão, sem nenhuma divisória, para que os clientes possam acompanhar a dança dos cozinheiros. O menu, sucinto, foi elaborado com alguns pratos exclusivos no cardápio paulistano e outros que já fazem parte da trajetória e reconhecimento do chef francês que mistura suas técnicas clássicas com ingredientes mundiais.

Serviço:
Rua Professor Tamandaré Toledo, 25 - Itaim Bibi
(11) 3071-4228
@chez.claudesp

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Casarìa



Ravioli de Camarão com molho bisque e brunoase de legumes. Crédito da foto: Divulgação
[Casarìa] O projeto Casarìa surgiu com a intenção de ser uma extensão de casa. Um lugar para frequentar em qualquer momento do dia – do brunch ao happy hour, da pausa para um café a uma taça de vinho. Tal conceito é logo percebido pelo nome, uma vez que Casarìa significa um conjunto de casas unidas através de um terraço central, que pode ser visto de todos os ambientes que o espaço abriga: restaurante, padaria, confeitaria e sala para eventos privados.

Serviço:
Alameda Franca, 1243 – Cerqueira César
@casariasp

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TonToni



Papardelle Al Ragu Di Costole Di Manzo - molho pomodoro com carne braseada, seu caldo de cottura, creme de parmesão & tartufo. Crédito da foto: Ricardo D’Angelo

[TonToni] O segundo empreendimento de Gustavo Rozzino na capital paulista é dedicado a gastronomia italiana. Assim como TonTon (seu irmão mais velho), o TonToni Trattoria tem ambiente intimista e acolhedor, com menu que vai de encontro aos sabores e receitas fidedignos da Itália.

Serviço:
Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1.537, Jardim Paulista.
(11) 3051-4750
@tontoni.sp

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Urban Kitchen



Pad Thai. Crédito da foto: Estúdio Mió

[Urban Kitchen] O restaurante com duas unidades em São Paulo, Campo Belo e Pinheiros, preza por ingredientes orgânicos, com receitas equilibrada, cheias de sabor e que atendem a todos os horários da rotina.

Serviço:
Rua Ferreira de Araujo, 332 - Pinheiros
Rua Gabriele D’anunnzio, 1334 - Campo Belo
@urbankitchen.br

FONTE: RLK Comunicação