Receita da Castelo para o feriadão

Essa receita de Carne Marinada ao Molho de Balsâmico é de dar água na boca. Anota os ingredientes e coloque a mão na massa, você não vai se arrepender.

Receita:

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 75 minutos
Calorias: 260 a porção

Ingredientes:
1 kg de lagarto
1 cebola grande picada
½ xícara de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo
½ xícara de tomate pelado picado
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de tomilho fresco
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
½xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de Azeitonas Verdes Castelo
2 colheres (sopa) de Pimenta Biquinho Castelo

Modo de Preparo:
Coloque em uma tigela, a cebola, o Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo, o tomate pelado picado, o sal e o tomilho fresco.
Coloque a carne de molho nos temperos por 1hora.
Retire a carne dos temperos.
Aqueça uma panela de pressão, adicione o Azeite de Oliva Castelo e acrescente a carne e deixe dourar de todos os lados.
Adicione a marinada e a água, feche e quando pegar pressão, deixe por 60 minutos.
Deixe a sair a pressão, retire a carne e espere amornar.
Adicione à panela, a azeitona, a pimenta biquinho e deixe ferver até encorpar.
Fatie a carne e sirva com o molho.

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FONTE: Gotcha Comunicação