3 receitas de entradas sem carne da Castelo

Você já experimentou usar o Vinagre Balsâmico em outras receitas além das saladas? Esse ingrediente versátil pode dar um toque especial às entradas durante um encontro com amigos ou almoço com a família. Confira três receitas de entradas sem carne e surpreenda seus convidados.

Delícia caprese

Rendimento: 12 unidades
Tempo de Preparo: 30 minutos
Calorias: 40 a unidade

Ingredientes:
12 bolinhas de muçarela de búfala
12 folhas de manjericão
12 tomatinhos grape
Creme Balsâmico Tradicional Castelo

Modo de Preparo:
Coloque em espetinhos coloridos, uma bolinha de muçarela de búfala, uma folha de manjericão e um tomatinho grape. Regue com o Creme Balsâmico Tradicional Castelo e sirva.

----------------------------------------------------


Burrata com tomate confit e ervas

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Calorias: 190 a porção

Ingredientes:
400 g de tomates sweet grape
4 dentes de alho laminados
1 colher (chá) de sal
1/4 xícara (chá) de Azeite de Oliva Castelo
¼ xícara (chá) Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo
Manjericão fresco a gosto
1 queijo Burrata de búfala médio (200g)

Modo de Preparo:
Coloque os tomates em uma assadeira e misture com o alho, o sal, o Azeite de Oliva Castelo e Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo. Leve ao forno médio (180℃), por cerca de 25 minutos, mexendo no meio do cozimento. Retire e adicione as folhas de manjericão. Coloque a burrata no centro de um prato e distribua os tomates em volta. Se quiser, regue com mais Azeite de Oliva Castelo. Sirva com torradinhas.

----------------------------------------------------


Salada de arroz nutritiva com creme de balsâmico

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 2 horas
258 kcal/porção

Ingredientes:
1 pacote de arroz 7 grãos (500g)
Sal a gosto
2 cebolas roxas cortadas em fatias finas
200 g de tomate-cereja
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
Pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
1 frasco de Creme de Balsâmico Tradicional Castelo

Modo de Preparo:
Cozinhe o arroz com água e sal. Reserve. Em uma travessa, coloque o arroz cozido, as cebolas, os tomates cortados ao meio, a cebolinha e a salsa. Tempere com sal, pimenta e o Azeite de Oliva Castelo. Leve para geladeira. Finalize a preparação com Creme de Balsâmico Tradicional Castelo por cima do arroz e sirva com folhas verdes.

Receita da Chef Tatiana Meira Maia


FONTE: Gotcha Comunicação