Filipe Toledo lança prato assinado com a Let’s Poke

North Shore by Filipe Toledo. Crédito: Let´s Poke

Reconhecido por um cardápio variado que oferece pokes autorais prontos e o menu Monte Seu Poke, com ingredientes que possibilitam mais de 1.000 combinações, a rede de culinária havaiana Let’s Poke inovou no cardápio e incluiu uma nova opção para os amantes de poke: o North Shore by Filipe Toledo, poke assinado pelo campeão, sócio da marca.

A entrada do surfista ao negócio trouxe ainda mais força para o propósito da marca, o chamado Espírito Aloha, filosofia que reúne sentimentos positivos relacionados ao bem-estar físico e emocional, além de uma reformulada no cardápio com a ideia da criação de um novo poke que tivesse a participação do Filipe junto ao chef Fernando Bohus e, claro, planos de expansão com previsão de inauguração de mais de 60 lojas da rede nos próximos 4 anos.

O North Shore by Filipe Toledo traz uma combinação de salmão marinado e maçaricado, arroz japonês temperado (shari), sunomono, cenoura, castanha de caju caramelizada, cream cheese, crispy de alho poró, chips de batata doce e raspas de limão siciliano. O molho sugerido é o shoyu trufado. O chef da rede, Fernando Bohus, desenvolveu o poke em parceria com o surfista. Essa proteína é única e exclusiva desse prato e não estará no menu Monte Seu Poke.

O nome do poke surgiu, pois além de ser uma expressão forte no surfe, North Shore remete ao litoral norte paulista, uma região que sempre se destacou pelas ondas e talentos no esporte. Ricardo Bottura, fundador e CEO da rede Let’s Poke, conta que o fato de o surfista ser de Ubatuba, cidade localizada no North Shore paulista, ou seja, no litoral norte paulista, foi a ideia inicial para nomear o novo prato.

Unidades físicas:
Santana | Itaim Bibi | Vila Olímpia | Consolação | Tatuapé
Funcionamento das lojas: Todos os dias das 11h às 22h
App Let’s Poke e iFood
http://www.letspoke.com.br
@lets_poke

FONTE: Melina Tavares Comunicação