Competição S.Pellegrino Young Chef Academy

MILÃO, outubro de 2023 /PRNewswire/ A Competição de 2022-23 da S.Pellegrino Young Chef Academy está chegando à sua fase final: a tão esperada grande final será realizada nos dias 4 e 5 de outubro em Milão. Após um exigente processo de seleção que se estendeu por quase dois anos, 15 dos mais promissores jovens chefs do mundo irão dar o seu melhor para ganhar o Prêmio S.Pellegrino Young Chef Academy. Durante essa jornada, os jovens talentos foram orientados por chefs mundialmente famosos e incentivados a trazer suas competências técnicas, sua criatividade, sua visão e seus sonhos para a mesa, com o objetivo de promover a evolução da gastronomia e tornar o mundo um lugar melhor por meio da comida.

Tendo como pano de fundo os inesquecíveis marcos de Milão, que vão desde requintados palácios históricos até galpões contemporâneos, o evento também contará com a presença dos melhores chefs do mundo, que farão discursos inspiradores e compartilharão conhecimentos, criando um espaço onde é possível cultivar ideias inovadoras para impulsionar mudanças positivas na sociedade. A Grande Final coincide com uma nova edição do Fórum da S.Pellegrino Young Chef Academy, um evento exclusivo que visa moldar o futuro da gastronomia.

A edição deste ano incluirá três sessões distintas com chefs renomados e especialistas do setor. Cada sessão oferecerá orientações, recomendações e sugestões valiosas para que os jovens chefs possam enfrentar os desafios práticos que, inevitavelmente, encontrarão. A primeira sessão será liderada por Virgilio Martínez, vencedor da competição ´´The World´s 50 Best Restaurants´´(´´Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo´´) em 2023. Por meio de uma carta aberta, Martínez compartilhará sua perspectiva pessoal sobre como contribuir para a evolução do setor. Com base nas conquistas de sua carreira e em suas aspirações pessoais, o chef discutirá o verdadeiro significado dessa missão. A segunda sessão será um evento único, no palco da cerimônia que irá reunir os quatro anteriores vencedores do Prêmio S.Pellegrino Young Chef Academy: Jerome Ianmark Calayag (2021), Yasuhiro Fujio (2018), Mitch Lienhard (2016) e Mark Moriarty (2015). Os jovens chefs revelarão suas incríveis jornadas desde as respectivas competições e explicarão o impacto profundo de seu trabalho. A fase final do fórum consistirá em um diálogo com os Sete Sábios: Pía León, Eneko Atxa, Hélène Darroze, Vicky Lau, Nancy Silverton, Julien Royer e Riccardo Camanini. Este diálogo fascinante fornecerá aos jovens chefs conselhos importantes sobre como aprimorar seu trabalho e transformá-lo em ações impactantes.

Mais informações: http://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com.

FONTE: TAO PR