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Mousse de café

Mousse de café
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Ingredientes

- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 2 xícaras de café puro e forte
- 1 colher de cacau em pó
- 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Raspas de chocolate para decorar
Bata as claras em neve.
Misture as gemas, o café, o cacau em pó, o leite, o leite condensado e a gelatina sem sabor diluída conforme instruções da embalagem.
Adicione as claras em neve e vá incorporando delicadamente
Coloque em um refratário ou em taças e decore com chocolate amargo ralado
Se desejar, salpique uma pitada de canela!
Sugestão da nutri: usar como base, os produtos da Delta Cafés.

Receita enviada por: Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti

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