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07/06/2019

Royal Palm Plaza oferece jantar especial para o Dia dos Namorados

Bistrô La Palette e restaurante Terraço Gourmet convidam casais para apreciarem seus menus especiais; reservas já podem ser feitas

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Royal Palm Plaza oferece jantar especial para o Dia dos Namorados
Royal Palm Plaza oferece jantar especial para o Dia dos Namorados

O Salmão em massa folhada, com espinafre fresco, velouté de ovas e arroz negro é um dos destaques dos pratos principais do La Palette


Os casais que desejam comemorar o Dia dos Namorados na cidade de Campinas-SP, vão poder desfrutar da gastronomia do Royal Palm Plaza para tornar a noite ainda mais especial. Os jantares especiais de Dia dos Namorados vão acontecer no bistrô francês La Palette ou no restaurante Terraço Gourmet. As reservas, já começaram e as mesas podem ser reservadas até às 21h do dia 12 de junho.

No La Palette, o chef Daniel Valay preparou um cardápio especial, com direito ao couvert, amouse bouche, pratos de entrada, prato principal e sobremesa, mais uma taça de espumante, por R$330,00 o casal. As bebidas são cobradas à parte e o pagamento deve ser realizando antecipadamente. Entre os pratos do bistrô, o couvert apresenta Pão Integral com sementes, mini pão de azeite de oliva, manteiga com fleur de sel e queijo boursin com ervas. O amouse bouche fica por conta do Creme de pera ao queijo Brie com crótons trufados.

Os pratos de entrada preparados pelo chef Daniel Valay são o Aligot (purê de batata com queijos meia cura e Gruyère) com chip de presunto cru e salada verde, o Coquetel de camarão, polvo e tilápia marinados, pétalas de rabanete, juliane de alface, abacate e vinagre de tomate assado ou a Granita de frutas cítricas, gin e hortelã. Para os pratos principais, as opções oferecidas são o Carré de cordeiro com pistache, redução de tomilho, açafrão e mil-folhas com legumes provençais ou Salmão em massa folhada, espinafre fresco, velouté de ovas e arroz negro. Finalizando o jantar, o bistrô apresenta como sobremesa o Creme Brûlée ao Grand-Marnier, composto por quenelle de chocolate 70% com pimenta suave e crepe ao caramelo de fleur de sel ou Café com Madeleine de trufas de chocolate.

Terraço Gourmet

No interior do hotel, os casais que quiserem ainda uma outra opção para conhecerem a gastronomia do Royal Palm Plaza, podem jantar no Terraço Gourmet, que irá preparar um cardápio com buffet especial de Dia dos Namorados com opções de entradas, guarnições, molhos, pratos principais quentes, Demo-Cooking e sobremesas, mais uma taça de espumante inclusa por R$300 por casal.

A mesa de entrada oferece uma grande variedade de saladas, frios e especiarias que podem ser degustadas, entre elas Bouquet de folhas com pétalas de flores, Abóbora Cabotiã e alho assado, Frios embutidos com mostarda, Verrine de Camarão e muitos outros. O restaurante também oferece algumas opções de molhos e guarnições como Mozarela de Búfala, Echalotes caramelizada no vinho, Dips de legumes crocantes ao molho de iogurte com páprica e hortelã e a Cesta de pães. Os molhos ficam a cargo do Pesto, Mostarda com Mel, Ceasar, Azeite de Limão Siciliano.

Para os pratos quentes, o restaurante prepara, entre as opções da noite o Medalhão de filé mignon em crosta de copa e molho de ervas frescas, Paleta de cordeiro com grão de bico e Chimichurri de hortelã, Legumes grelhados ao vinagre de Baunilha e muito mais. O Demo-Cooking fica a cargo do Risoto de aspargos defumado com queijo cremoso verde e o Risoto de parmesão com mix de cogumelos. As sobremesas também são dispostas em formato de buffet e entre as delícias, hóspedes e visitantes poderão experimentar o Mini Pudim, Mini Quindim, Creme Brulée de laranja e gengibre confitado, entre outros.

Bar Pessoa

E, por último, caso a intenção seja criar um encontro mais descontraído, o Bar Pessoa é o local ideal. A casa oferece um cardápio excelente, com drinks e petiscos, como o Choco Expresso Martini, composto por vodka, licor de cacau, café expresso e raspas de rapadura, ou o Spritz Francês, com espumante, fatias de laranja, água com gás e licor chambord ou, ainda, o Cosmopolitan, feito com suco de cranberry, vodka, suco de limão e licor triple sec. E entre os petiscos, os casais poderão apreciar, por exemplo, a Bruschetta, com queijo brie com mel trufado e presunto cru e o Filé Mignon Aperitivo, com molho de queijo brie e lascas de damasco.

Os interessados em fazer a reserva antecipadamente para qualquer restaurante podem entrar em contato pelo telefone (19) 2117-0925 ou pelo e-mail nathalia.baroni@royapalm.com.br.

FONTE: Fonte Comunicação








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