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19/01/2018

Natal exótico: carnes especiais para inovar na ceia e surpreender a família

Eduardo Moretto, especialista em gastronomia do Aurok Meat Experts, dá dicas e ensina e preparar 3 cortes exóticos para garantir um jantar ainda mais saboroso neste Natal

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Natal exótico: carnes especiais para inovar na ceia e surpreender a família
Natal exótico: carnes especiais para inovar na ceia e surpreender a família

O Natal está chegando! E, é tempo e reunir a família para celebrar em grande estilo a esse momento especial. Para isso, a regra é mesa farta. Peru, bacalhau, chester, lombo suíno e cordeiro, por exemplo, já são indispensáveis na mesa dos brasileiros. Mas, que tal sair do óbvio e surpreender os paladares?

Para isso, a dica de Eduardo Moretto, especialista em gastronomia do Aurok Meat Experts, é apostar nas carnes exóticas. “As carnes exóticas estão cada vez mais presentes à mesa, e, para quem ainda não as inseriu no dia a dia, as ocasiões especiais, como o Natal, são ótimas desculpas para inovar”, afirma.

E, não precisa se preocupar, o profissional explica que, diferente do que muitos pensam, os cortes exóticos também podem ser acessíveis e de fácil preparo. “Javali, faisão e coelho, por exemplo, são opções irresistíveis e com valores muito próximos a outros cortes tradicionais; por isso, vale a pena levar pra casa”.

Para quem vai se arriscar na cozinha, Eduardo indica 3 receitas especiais. Confira!

Faisão assado ao molho madeira e batata rústica com alecrim
Coelho inteiro assado na brasa
Steak de javali ao forno com purê de batatas

Sobre o Aurok Meat Experts

Com produtos especialmente selecionados e serviços de altíssima qualidade, o Aurok Meat Experts traz a Campinas um novo conceito em carnes.

Seu controle rígido, que vai desde a criação do animal e processamento das carnes, até a seleção das peças, cortes e temperos, garante a excelência da marca, que tem como missão proporcionar experiências memoráveis - seja em churrascos ou em preparações gastronômicas e refeições do dia a dia.

As duas lojas da marca, localizadas no Jardim das Paineiras (próximo ao Shopping Iguatemi) e no Pátio Boulevard Mall (ao lado do Galleria Shopping), disponibilizam uma grande variedade de marcas e produtos, entre eles: carnes que vão das convencionais até as mais exóticas, incluindo cortes diferenciados; uma extensa carta de vinhos e rótulos de cervejas nacionais e importadas; padaria com pães, frios, patês, antepastos; um empório completo, com diversos tipos de sais, temperos e molhos; e acessórios para churrasco e cozinha.

O carro chefe do Aurok, são as carnes bovinas de Angus (raça caracteriza pela produção de carnes de alta qualidade) de marca própria, que apresentam produtos extremamente macios, saborosos e marmorizados (marmoreio é a quantidade de gordura entremeada nas fibras da carne, e que pode ser vista na superfície dos cortes. É chamada marmorizada por lembrar o desenho da pedra de mármore e o grau de marmorização influencia na suculência e a lubrificação das fibras, tornando a carne mais macia e saborosa).

O Aurok busca proporcionar experiências completas para quem passa por qualquer loja da marca. Na unidade do Jardim das Paineiras, por exemplo, foi projetada uma parrilla - tradicional churrasqueira argentina – no meio da loja, onde são ministrados cursos, realizados eventos particulares e corporativos, e também degustações aos finais de semana, com carnes especiais grelhadas e servidas no deck da loja. Além disso, a marca também disponibiliza equipe e serviços para a realização de eventos externos.

O serviço de delivery também está entre os destaques pela garantia da entrega rápida e com altíssima qualidade.

Em seu conceito está a praticidade de oferecer, em um mesmo local, todos os produtos e serviços que fomentam a cultura da carne.

Sabor e conhecimento a todos aqueles que vivenciam a experiência da marca. Esse é desejo Aurok!

Serviço:
Unidade I: Av. José Bonifácio, 2525. Jardim das Paineiras | Tel.: 19. 3367-6977 | Horário de funcionamento: das 9h às 19h (segunda a sábado) das 9h às 14h (domingo)
Unidade II: Av. Carlos Grimaldi, 1171. | Horário de funcionamento: das 08h às 19h (segunda a sábado) e das 8h às 14h (domingo)
Facebook: /aurokbrasil

FONTE: Paula Conceição Comunicação








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