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17/11/2017

Viva la pasta!

Três releituras com macarrão são incorporados ao cardapio do Quadrifoglio

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Tortelli anatra - Foto: Bruno de Lima


Na semana que se celebra o dia Macarrão, o restaurante italiano Quadrifoglio, no Village Mall apresenta três releituras clássicas da região sul e norte da Itália. Da região sul o chef Renato Ialenti apresenta o Cavatelli com Salsiccia (R$65) - massa curta ao molho de linguiça toscana, fava e queijo pecorino com creme de burrata. Já da região norte, o chef traz o Tortelli di Anatra (R$72), feito com massa recheada com pato servida com o próprio molho e casca de laranja caramelizada e o Tagliatelle com ragu di Agnello (R$66), feito de massa longa recheada com mozzarella de búfala ao molho de tomate e manjericão.

Serviço: Quadrifoglio (Village Mall) – Av. das Américas, 3.900, Piso L3 – Loja 304 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: (21) 3252-2652. Capacidade: 90 lugares. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h à 00h, e Domingo e feriados, das 12h às 22h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento do Shopping. Manobrista. Taxa de rolha: R$ 45,00. Acesso para deficientes. Cardápio bilíngue. Wi-fi. Aberto em 2012.

FONTE: Mark Comunicação








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