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20/10/2017

Dia do Vegetarianismo inspira restaurantes

Desde 1977, 1º de outubro foi estabelecido como o Dia Mundial do Vegetarianismo pela Sociedade Vegetariana Norte-americana

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Dia do Vegetarianismo inspira restaurantes
Dia do Vegetarianismo inspira restaurantes

Todo ano este regime alimentar é homenageado para incentivar a prática, que adota uma culinária baseada em vegetais, sem nenhuma proteína animal. Além de fazer bem para a saúde, este estilo de alimentação ainda colabora com o meio ambiente. A Trattoria Quinta do Lago entrou no clima da comemoração da data e sugere pratos exclusivos, que serão mantidos no cardápio durante uma semana.

A Serra não ficou de fora dessa festa e inovou com um Menu Degustação Vegetariano na Trattoria Quinta do Lago, situada em um charmoso condomínio em Itaipava. O menu fechado foi pensado especialmente para a ocasião e custa R$ 60, com várias opções em pequenas porções. Dá para experimentar sabores especiais e conhecer as delícias da casa. As entradas podem ser Brusquetta de tomate com manjericão, com fios de azeite extra virgem com trufa negra; ou Torre de Legumes (foto), beringela entremeada com tomate, abobrinha e muçarela de búfala, regada ao molho pesto. Entre os pratos principais, os clientes podem escolher entre Ravioli de alho poró com molho de ervas finas, Ravioli de pera com nozes ao molho de gorgonzola, Fettuccine sottobosco, com massa fresca de funghi e mix de cogumelos selecionados; Fettuccine ao molho de tomate Pelati ou Nhoque de batata baroa artesanal, com molho pesto, com nozes. Para fechar com chave de ouro, na sobremesa tem o Brownie supremo, com calda de nutella e sorvete de creme artesanal ou Sorvete de queijo artesanal de queijo, com calda de goiabada.

Trattoria Quinta do Lago – Condomínio Quinta do Lago - Itaipava
Condomínio Quinta do Lago, Rodovia BR-040, KM 66, Rio da Cidade - Petrópolis - (24) 2225-5003. E-mail: trattoriacqlago@gmail.com


FONTE: RioArt Comunicação








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